無添加 有機 オーガニックナッツ カシュナッツ ロースト 無塩 ノンフライ
【有機ナッツを自社で焙煎。焼きたてをご自宅へお届けします】
〇インディアン・カシューナッツ
世界でも良質なカシュウナッツの生産地として名高い南インド・ケララ州でバイオ・ダイナミックス農法で栽培されています。
カシュウナッツは15世紀にブラジルで発見され、16世紀にポルトガル人がインドに移植してから栽培が始まりました。マンゴーやピスタチオと同族の熱帯性植物で、海岸地帯を好むので防風林としての役割も兼ねて、沿岸部で栽培されることが多いです。 サイズは”King of Cashew”と呼ばれるW180や”Jumbo”と呼ばれるW210に比べると小ぶりですが、味と供給量が安定しているW320を選んでいます。
カシュウナッツの栄養特性は、脂質・たんぱく質が豊富で、カリウムをはじめとするマグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル、ビタミンB群も含まれます。 脂質の大半はオレイン酸という一価不飽和脂肪酸で、体内で酸化されにくい脂肪酸ですのでコレステロールはありません。菜食をされている方はたんぱく質と脂質が不足しがちなのでナッツ類を積極的に摂取することを特にお勧めします。
原材料はINDOCERTの有機認証を取得しています。
科名：ウルシ科のつる性低木
名称：Cashew Nuts（英名）カシュウナッツ（日本名）
原産地：ブラジル北西部
生産国：India（インド）
品名：インディアン・カシューナッツ
原材料名：カシューナッツ種実
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保存してください。
原産国名：インド
∴内容量
organic カシュナッツ（１袋）: 40g
∴賞味期限 製造日より150日
∴保存方法 直射日光、高温、多湿を避けて保存して下さい。
【レポこだわりの焙煎法】
レポのおやつ作りは材料はもちろん、安全でおいしいものを
つくるために、製法や味付けにもこだわっています。
皆様においしい！と思っていただけるおやつを目指して、
これからも納得のいくおいしさを追求してまいります。
◇直火焙煎・ノンフライ
⾖を焼き上げる⽅法もレポはより⾃然に近い焙煎にこだわり、直⽕焙煎を⾏っています。
⽇々の気温や湿度により、⽕⼒や焙煎時間の調整を必要としますので、より職⼈の技量が問われますが、⾹ばしく、美味しくするにはやはり直⽕がいちばん。
